冬虫夏草是我国名贵中药材之一，即有治病的功效，又能保健提高人体免疫力。既然是这么名贵，功效这么多的中药材，冬虫夏草最有营养价值的吃法到底怎么做呢？如何吃冬虫夏草，才能让冬虫夏草更有价值呢？


冬虫夏草最有营养价值的吃法：
　　1、冬虫夏草老鸭汤是平时常见的一种食用方法。
原料：虫草5 克、老鸭半只、姜1块、大葱一根、料酒适量
制作方法：
（1）、虫草用清水洗净泥沙，备用。
（2）、老鸭洗净，切块，倒入适量黄酒拌匀、去味。
（3）、放入滚水中，焯水，捞出用凉水冲净。
（4）、炖锅内放入姜、大葱，烧开，下老鸭和虫草。
（5）、再次把水烧开，改小火慢熬，熬至熟透，鸭肉耙软即可。

　　2、冬虫夏草炖鸡肉
原料：冬虫夏草12条，鸡半只或1只，香菇五朵，姜少许绍酒少许。
制作方法：
    将洗净的鸡“无需切块”，与洗净的香菇、姜同时放入清水、绍酒用文火煲两小时。将冬虫夏草先用水浸泡。将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内，放入冬虫夏草，盖上盅盖，隔水炖两小时即可。可改善贫血症状。对于治疗阳痿、遗精，效果也很理想。
     

　　3、冬虫夏草煮水当茶喝：
原料：冬虫夏草5－10克
作法：
（1）、要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。一次放入3~6只虫草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。
（2）、虫草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

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