茅台酒,是中国特有的一种蒸馏酒,是世界七大蒸馏酒之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正。目前茅台酒酒市场一派繁荣,摆上柜台的瓶装茅台酒不下几十种,装潢别致,令人眼花缭乱。但其中也有粗制滥造、掺杂使假的伪质品,在这种情况下,深圳茅台酒回收商家怎样不用检测设备,只凭感官来鉴别瓶装茅台酒的好坏呢小编收集一些方法,分享喜欢回收茅台酒的朋友.
⑴检验和选购瓶装白酒时(以下简称样品),将样品倒过来1-2分钟,观察密封是否严密,有没有滴漏现象,如果瓶盖密封不严,有滴漏的,容易造成杂菌感染变质,可判定为不合格品。寮厦回收五星茅台酒-老白酒回收价格有多透明。
⑵将样品上下振荡几次,对着太阳观察里面是否有杂质(黑粒、头发丝、小木屑、纸片、白色塑料布等),是否有悬浮物(棉絮状、丝丝挠挠、沉淀物等),是否清亮透明,而不是混浊的。如果受检样品有上述一种现象,均可判定为不合格品。
⑶检查瓶盖是否有锈蚀现象。已经锈蚀的瓶盖,是不合格的。
⑷透过玻璃瓶观察商标背面印有出厂日期,计算一下是否已经超过保质期。如已超过保质期,则既不能选购,也不准销售。
⑸观察商标是否是经工商部门批准注册的,还是使用临时装璜标签的,这一点对选购食品十分重要。
在评价白酒的过程中,最主要的参考特点是协调。对感官来说,协调的特点是每种单一物质(色,香气,口感)差异不大,比如协调的酒,香气好的,口感也好或者说香气持久,味道悠长。窖香浓郁,回味悠长。而不协调的酒,香气浓郁,但口感不佳,这就是不协调。寮厦回收五星茅台酒-老白酒回收价格有多透明。
如果没有标准样酒参考,同时品酒能力不强,可以从喝酒时的感性认识来判断酒的好坏
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