东莞麻涌茅台酒回收价格越来越高的原因
发布者:鑫诚商行 发布时间:2020/1/11

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茅台酒的崛起,依托于茅台酒的三大价值:工艺价值、时间价值、环境价值。

工艺价值:在数百年来的演变中,茅台工艺体系逐渐形成,除了实实在在的匠心品质,更形成了抽象意义的艺术美学。“七八九”工艺形成的七次基酒,暗合音符之美;“地上+地下”的阴阳发酵,遵循阴阳哲学之美;“端午制曲、重阳下沙”的劳作节奏,保留了农耕文明之美;“一年生产、五年出厂”的产品周期,蕴含着工匠精神之美;“枸酱酒、甘美之”的史料记载,具有历史传说之美;“历经岁月、愈久弥香”的收藏特性,散发着时光印记之美;“茅台古镇、赤水河畔”的地理环境,萦绕在你的脑际,展现神秘自然之美。在工业时代,这些传统痕迹具有十足的工艺美学,尤其收藏特性和地理环境,已超越了工艺价值的范畴。

时间价值:茅台基酒的酿造,需要一年的时间;茅台基酒的贮存,又需要三年时间;酱香成品的上市,共计需要约五年时间。然而茅台酒,是一瓶有生命的酒,收藏一瓶茅台酒,意味着静待岁月。初饮者而言,茅台口味一般不好入口,因为“五味俱全”,只有有年头的老酒,能够驾驭酱香孙悟空那般的“猴性”,达到既丰满又醇厚的无我境界。一旦耐住寂寞,走过了生活中的九九八十一关,走向人生的涅槃蜕变时候,你可以开瓶了。即便是酱香酒的五年修炼,换算成一个人的正常工作时间,是达到顶级人才所需要的一万小时,即一万小时定律。

环境价值:赤水河,为中国长江上游支流,因河流含沙量高、水色赤黄而得名。赤水河流淌在生态植被完好的云贵高原,流经滇、黔、川三省接壤地区,茅台镇居于中段,因地势低凹,形成了一个天然酒池。目前,赤水河是弥足珍贵的原生态长江支流。这一湾长江水,孕育了茅台,也孕育了赤水河畔若干茅台酒。由于茅台酒依赖于空气中的神秘微生物,对环境尤其依赖。作为饮品,作为原产地产品,赤水河、茅台镇的地理坐标,在品饮的一刻,能感受到一种潜意识里的环境之美。云贵高原、原生态、赤水河、茅台镇、长江支流,这些元素构成了酱香酒的环境价值。


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