1、 商标标识识别

贵州茅台酒商标表面光滑、平整，字体颜色和图案清晰。瓶贴“贵州茅台”注册商标，是用进口100克铜版纸印制的，商标印刷精美，色彩准确，切边均匀。“飞天牌”注册商标茅台酒，系有两条红底白字的“中国贵州茅台酒”丝带，瓶贴上印有中英文对照的说明。出厂日期为盖印章的阿拉伯数字。　　

假茅台的商标和背贴一般是用普通纸张印刷的，各种图案配色混乱，较为粗糙，图案配色混乱。层次不清晰，颜色偏淡，规格不一致。

2、生产厂家识别

茅台酒厂没有和任何其它酒厂联营，也未曾把它的商标许可权授与任何厂家共享，更未设立过一厂、二厂或分厂。凡是注明为联营厂、一厂、二厂和分厂的“茅台酒”，完全可以肯定是假的。茅台酒厂也没有生产过任何什么特供酒、专供酒、内销酒。

另外，还要注意认清许多玩弄文字游戏的侵权酒，如“茅后”、“牙台”、“矛台”，以及加前缀后缀的，如“飞天茅台”、“五星茅台”等，也都不是贵州茅台酒的真品牌。

3、包装材料识别

茅台酒的酒瓶是乳白色避光玻璃瓶，瓶底中间是凹形五角星，圆周是英文“MOUTAI CO .,LTD. PROOUCE OF WEICHOW”。外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞，盒上字体和色泽与商标、背标一致。

从包装上鉴别真假，首先应注意包装纸盒的印刷精美情况。如纸盒表面不光洁而起皱折则极为可疑。一是识别盒子顶上方的镭射防伪标识;二是识别印刷的图案及文字;三是识别飘带的第二层有没有绣有阿拉伯数字。

茅台酒瓶底图案

4、数字编码识别

编码位于瓶盖上，均由三行数字组成。

●第一行标明出厂日期,
　　●第二行标明出厂批次,
　　●第三行标明出厂不同批次计数序号，出厂序号为5位数。

三行数据具有唯一性，可以通过打电话查询这瓶酒是真是假。还可以通过编码的圆点及光泽鉴别真伪。
　　5、防伪标识识别

防伪标识位于瓶盖和瓶侧两个部位上。

1）肉眼观察：手持酒瓶对胶帽的顶盖及侧面通过，此时，便能看到色彩与标识在不同角度下产生的微妙变化。

　　侧面部位：在顺光方向，“国酒茅台”4字和厂徽图案为明亮的珠光增强色；而在逆光方向，该图文的色彩就相对显得很淡。另外轻轻从侧边翻开一点防伪标志看内侧，应留有“国酒茅台”模糊字样及带有粉状，假酒什么都没有。　
　
　　顶盖部位：从垂直方向看，胶盖顶部中央即呈现出一个全景颜色为绿色的小圆圈，圆圈内的“MT”标识为红色；而从倾斜方向看，小圆圈的全背景色彩随即转换成蓝紫色，“MT”标识也变成了绿色。

从胶盖的整体上观察：胶盖外观为“亚光磨砂红色”，并能在光强条件下产生明显的珠光效果。

2）使用整箱配送的防伪识别器识别，手持防伪识别器贴近眼部，视线通 过防伪识别器，按动开关，聚光照射。观察胶盖侧面，“国酒茅台”字样消失，贴标上反射出耀眼的“MT”水印字样，换酒瓶角度，字若隐若现，充满动感。观察胶盖顶部，表面原图文消失，出现一亮黄色光圈，光圈上有一黑色浮点，可随帽套的转动在光圈范围内漂移。

6、信息查询识别

●每瓶贵州茅台酒的盖顶有一物流条形码，揭开条形码表层，可看见唯一的、不可重复查询的16位数电话防伪码，拨打防伪电话按照语音提示操作，便可得到查询结果。防伪查询3315 （移动网）

●电话查询： 通过电话查询、互联网查询、短信查询进行鉴别 ,揭开贴在瓶盖上的兆信物流防伪双效标表层后，可见到 16 位数码，通过该数码能准确鉴别产品真假。拔打95105600或（010）64450315，按照语音提示依次输入16位数码，即可得到鉴别结果。

7、酒质感观鉴别

茅台酒是小麦制曲，经8次发酵，贮存二三年以后方可出厂的，可以从下面四个方面进行鉴别。观色，可首先观察颜色，贵州茅台酒无色(或微黄、透明、无悬浮物、无沉淀)；闻香，真茅台酒生产工艺独特，发酵时间长，具有一种特殊的酱香，幽雅细腻的香气，醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久；品味，先喝一点，布满舌头表面，然后慢慢下咽，重复两三次就可以品出酒的味道；嗅杯，将酒杯中的酒倒干，嗅其空杯香，空杯留香是贵州茅台酒与其他酒的又一区别。假品多为一般高粱酒、白干酒、配制酒，很难达到真品的感观和理化指标，表现为无茅台酒之酱香味，入口辛辣，带苦涩味，留香时间不长。

　　总的来说茅台酒酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味比较长。喝进去以后不像其他白酒这么辣，不像其他一些酒比较暴。还有一个绝招就是喝完了酒以后空杯子放在那里，用手暖一暖，然后闻，空杯里面留的香味也很浓郁，而假的白酒基本上不可能做到。再有一个办法就是茅台酒你即使喝多了也不上头，不会头疼，不口干，如果你喝了头疼、口干了那很可能喝的就是假酒。